《陈旉农书》中的粮食安全观.docxVIP免费优质

《陈旉农书》中的粮食安全观陈旉，生于北宋后期熙宁九年（1076年）。作为隐居躬“耕的全真派道人，陈旉平生读书，不求仕进，所至即种药治”圃以自给，多年参加农业活动，于74岁高龄时写成《陈旉农书》。农书篇幅较小，连序跋一共约12500字，但在我国古代农学上表现出不少新的发展。作为我国现存最早记载江南地区农业情况的著述，《陈旉农书》对当时南方地区农事活动的开展给予指导，不仅回应了两宋时期农耕文明由北方南移的社会所需，而且对宋代以后农书思想体系的形成和发展产生了十分深刻的影响，成为了如《便民图纂》等诸多农书的理论来源。《陈旉农书》具有独特的文献价值和历史价值，被多次刊印流传于世，明代收入《永乐大典》，清代收入多种丛书，18世纪传入日本。农史学家万国鼎评价其可以和《氾胜之书》《齐民要术》《王祯农书》《农政全书》并列为我国第一流古农书。农书成书于粮食危机深重的两宋之交。社会状况方面，北方战乱不止，政治经济中心南移，大量人口南迁导致了南方地区包括食物在内的物质资料的消费和需求量的急剧增长。自然环境方面，水灾、旱灾、雨雹、连阴雨等自然灾害频发，危害“农业生产。据历史学家邓拓在《中国救荒史》中统计：两宋”前后四百八十七年，遭受各种灾害，总计八百七十四次。复杂的社会环境和严峻的气候条件相互交织，极易滋生粮食危机，维护粮食安全是现实之需。《陈旉农书》顺应时代潮流，书中蕴含着丰富的粮食安全思想，不仅为当时的粮食生产提供“”理论和实践指导，更是有辅于来世，为后世维护粮食安全提供了经验和借鉴。——未雨绸缪合理规划防范粮食危机《陈旉农书》充分体现出了作者在农业领域未雨绸缪、防微杜渐的忧患意识，主张通过合理规划防范粮食危机。陈旉指“……”出凡事豫则立，不豫则废农事尤宜念虑者也，点明从事农业生产，在耕种开始前就要预先考虑周全，做好思想和物质准备，尽量将粮食安全隐患扼杀于萌芽状态。首先要因时制宜，通过巧妙利用天时规划作物的种植，避“”“免四序乱而不能生成万物的不良后果。陈旉指出农事以先”“知备豫为善，认为要想获得农业丰收，就要盗天地之时”利，认识阴阳消长的天时道理，按照自然规律合理规划农事活动。其次要因地制宜，通过合理配置山地坡田与缓冲湿地等，构建蓄水陂塘，预留蓄洪缓冲洼地，防治洪涝灾害。陈旉是第一位系统研究复杂地理环境影响下土地规划问题的农学家，他依据土地的特点，提出了高地、下地、坡地、葑田、湖田五种土地规划方式。主张在山顶建造陂塘，在下地构筑圩田，在水面打造葑田，在坡地种植旱地作物，在湖泊边缘培育生长期短的作物，从而解决干旱、水患、水土流失等具体问题。最后要因人制宜，通过精确评估民财和民力，理性规划农“业经营规模，确保农业生产进入良性轨道。陈旉反对财不”“赡，力不给，而贪多务得的广种薄收的经营方式，认同多”虚不如少实，广种不如狭收这一谚语。认为农民治田，不在于田亩之多，而在于与财力相称，只有农业生产经营的规模与财力和劳力相匹配，在财力优裕的条件下进行深耕易耨，才“”能岁岁常稔，不致务广而俱失，确保粮食安全。——精耕细作精进技术加强粮食生产通过精耕细作促进粮食生产的主张早在春秋战国时期就已萌发，例如春秋时期出现了当时世界上最先进的垄作法，战国“”初年李悝曾提出尽地力之教的观点等。《陈旉农书》继承和发展了这一农学传统，主张从耕地、肥料、农具等多个方面精细计算、细致耕作，通过纯熟的农业生产技术加强粮食生产。多种经营并用，提高复种指数。复种是指在同一耕地上一年种收一茬以上作物的种植方式，是中国传统精耕细作、集约栽培的重要内容之一。《陈旉农书》提倡通过提高复种指数和发展多熟种植来提升粮食产量。农书中的农家经营虽以水稻耕作为中心，但也鼓励栽培粟、麦、豆、麻油、蔬菜等多种农作物。认为根据生长期的不同安排好作物的种植顺序，则能“”够种无虚日，收无虚月，增加农民的收入，使其衣食无“”忧。这种种谷必杂五种，以备灾害的粮食安全观是当时举国上下的共识，与政府的相关诏令以及部分地方官员的劝农书是一脉相承的。提倡粪治养地，保持土壤肥力。粪治...